식품첨가물 위험성과 라벨 읽는 법 완벽 가이드
우리가 매일 먹는 가공식품에는 생각보다 많은 ‘화학적 비밀’이 숨어 있습니다. 대표적인 것이 식품첨가물인데요, 이 중 일부는 색을 예쁘게 만들거나 오래 보관되도록 돕는 반면, 지속적으로 섭취할 경우 건강에 영향을 줄 수 있는 유해첨가물도 존재합니다. 더불어 식품 라벨에는 각종 성분이 복잡하게 표기되어 있어 무엇을 주의해야 하고, 어떻게 읽어야 하는지 어려움을 느끼는 분들이 많습니다. 이 글에서는 첨가물 종류와 위험성, 그리고 라벨을 통해 안전한 식품을 고르는 실전 방법까지 정리해드립니다. 식품첨가물이란? 종류별 주요 성분식품첨가물은 식품을 만들거나 가공, 보존, 포장하는 과정에서 넣는 천연 또는 화학 물질입니다. 기능에 따라 색소, 감미료, 보존료, 산화방지제, 유화제, 향료 등으로 나뉘며, 식품의 맛과..
2025. 4. 20.