음식 재사용해도 될까? 안전한 재가열 가이드
냉장고 속에 남은 반찬, 식은 국, 어제 먹다 남긴 찌개… 버리긴 아깝고 다시 먹자니 불안한 느낌, 다들 한 번쯤 해보셨죠?남은 음식 재사용은 가능하지만, ‘어떻게 데우느냐’에 따라 안전성과 건강이 달라집니다. 잘못된 재가열은 식중독, 영양소 파괴, 불쾌한 맛까지 유발할 수 있습니다. 이 글에서는 음식 종류별로 다시 데워 먹어도 되는지, 몇 번까지 가능한지, 그리고 안전하고 맛있게 재가열하는 요령까지 알아보고자 합니다. 자취생, 주부, 냉장고 정리 중인 분들 모두 꼭 확인하세요! 1. 재사용 가능한 음식과 피해야 할 음식의 기준음식이라고 다 재가열해 먹어도 되는 건 아닙니다. 재가열 후에도 안전한 음식과 그렇지 않은 음식이 있습니다.재가열 가능한 음식찌개류(된장, 김치찌개 등): 끓는 점까지 완전히 재가..
2025. 4. 19.
식재료 보관법 총정리 (냉장, 냉동, 실온 구분법)
장을 보고 온 식재료들, 무조건 냉장고에 넣고 보관하고 있진 않으신가요? 사실 식재료는 그 특성에 따라 냉장 / 냉동 / 실온 보관이 각각 다르고, 제대로 보관하지 않으면 쉽게 상하거나, 맛과 영양이 빠르게 손실되기 쉬워요.이 글에서는 냉장·냉동·실온 보관 기준별로 어떤 재료를 어디에, 어떻게 보관하면 가장 오래 신선하게 유지할 수 있는지 실제 예시와 꿀팁까지 함께 총정리해드립니다.자취생, 신혼부부, 식자재 절약하고 싶은 주부라면 꼭 확인하세요![1] 냉장 보관해야 할 식재료(보관 온도: 10℃ / 평균 소비 권장 기간: 37일)냉장 보관이란 말 그대로 신선도 유지를 위한 “저온 보관”을 뜻해요. 하지만 모든 냉장고 구역이 같은 온도는 아니라는 점, 알고 계셨나요? • 육류 (소고기, 돼지고기, 닭고기)..
2025. 4. 19.
황사·미세먼지보다 무서운 진드기, 이불 속에 있다
환절기나 여름철만 되면 기승을 부리는 알레르기, 피부염, 콧물의 원인이 미세먼지만은 아닙니다. 우리 집 이불과 베개, 매트리스 속에 숨어 사는 집먼지진드기가 의외로 더 큰 영향을 미칠 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?최근 서울경제 기사에 따르면, 침구류에 서식하는 진드기는 고온다습한 환경에서 급격히 번식하며 알레르기 질환의 주요 원인으로 지목되고 있습니다.이 글에서는 진드기의 위험성과 함께, 침구 속 진드기를 효과적으로 제거하는 방법을 과학적 근거와 함께 알려드립니다.왜 이불 속 진드기가 더 위험할까? (진드기의 생존환경)집먼지진드기는 눈에 보이지 않지만, 우리 일상 속 매우 밀접한 공간인 침대와 소파, 이불 등에 집중적으로 서식합니다.진드기는 사람의 각질, 땀, 습기를 먹이로 삼아 번식하며,특히 고온다..
2025. 4. 18.
